Beşamel soslu köfte makarnası nasıl yapılır?

Beşamel soslu köfte makarnası, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, klasik makarnaya farklı bir dokunuş katarken, kremalı beşamel sosu ve kıymalı köfteleri ile zengin bir tat deneyimi sunar. Aile sofralarınıza şıklık katacak bu pratik tarif, hem göz doyurucu hem de damak zevkinize hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Özellikle kalabalık misafir sofralarında herkesin beğenisini kazanacak bir seçenek olarak karşımıza çıkar.

Beşamel soslu köfteli makarna tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

• Yarım paket ince uzun makarna 
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 
• 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 2 yemek kaşığı un 
• 2,5 su bardağı süt 
• Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı) 
• Köfteler için: 250 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış) 

1. Makarna suyuna tuz ve yağ dökülerek haşlanır.
2. Tereyağı eritilir ve un eklenir. Unun rengi hafif pembeleşince yavaş yavaş süt ilave edilir ve topaklanmaması için çırpıcı ile çırpılır.
3. Koyu kıvama gelinceye kadar pişirilen beşamel sosa haşlanan makarnalar eklenir.
4. Fırın kabına döşenen makarnanın üzerine kaşar rendesi serpilir, hafif pul biber gezdirilerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Ayrı bir tavada tavuklar zeytinyağı ve toz biberle sotelenir.
6. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak fırın tepsisine alınır ve üzeri rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplanır.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirilir.
8. Sıcak olarak servis edilir.