Berliner tatlısı nasıl yapılır?

Berliner tatlısı, kızartılmış hamurdan yapılan ve çeşitli dolgularla zenginleştirilen bir lezzettir. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz Berliner'lar, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunuyor.

Baran Kılıç

İçindekiler Göster

Berliner tatlısı nasıl yapılır?

Berliner tatlısı, Almanya'nın geleneksel lezzetlerinden biri olarak pek çok tatlı severin kalbini kazanmıştır. Kızartılarak hazırlanan bu hamur işi, içindeki çeşitli dolgu malzemeleri ile zenginleşir. Yapımı kolay ve eğlenceli olan Berliner, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilir. Kendi mutfağınızda denemek için harika bir seçenek olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatif sunar.

Berliner tatlısı, mayalı hamurdan yapılan ve Almanya'dan yayılan bir tatlı türüdür. Genellikle krema, reçel veya çikolata gibi soslarla doldurulur. 

Malzemeler (12 adet için):

Hazırlanışı:

  • 380 gram un 
  • 180 mililitre süt (oda sıcaklığında) 
  • 50 gram toz şeker 
  • 1 paket instant maya 
  • 40 gram yumuşak tereyağı 
  • 3 adet yumurta sarısı 
  • 1 çimdik tuz 
  1. Maya, süt ve biraz şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika mayalanmaya bırakın. 
  2. Geniş bir kapta un, kalan şeker, yumurta, vanilin ve yumuşamış tereyağını karıştırın. 
  3. Maya karışımını ekleyip pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. 
  4. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. 
  5. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve yuvarlak parçalar kesin. 
  6. Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın. 
  7. Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın. 
  8. Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

Berlin olimpiyat stadını kim yaptı?

Berlin Olimpiyat Stadyumu, 1936 Yaz Olimpiyatları için inşa edilmiş tarihi bir yapıdır. Bu etkileyici stadyum, hem mimarisi hem de dönemin kültürel yansımalarıyla dikkat çekmektedir. Sportif etkinliklerin yanı sıra, siyasi ve toplumsal olaylara da ev sahipliği...

Berlin karakteri gerçekte kim?

Berlin karakteri, "La Casa de Papel" dizisinin ayırt edici figürlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu karakter, zengin bir geçmişe ve derin bir kişiliğe sahip. Pedro Alonso'nun ustaca performansı sayesinde, Berlin sadece bir hırsız değil, aynı...

Berna Gözbasi kiminle evli?

Berna Gözbaşı'nın özel hayatı, hayranları ve takipçileri tarafından sıklıkla merak edilen konular arasında yer alıyor. Sanatçı, özel yaşamında da dikkat çekici bir isim olan Mustafa İlter ile mutlu bir evlilik sürdürmektedir. Bu ilişki, Berna'nın kariyerindeki...

BES hesaplama nasıl yapılır?

Bireysel Emeklilik Sistemi (BES), gelecekteki finansal güvenliğinizi sağlamak için önemli bir araçtır. BES hesaplama işlemi, birikimlerinizin ne kadar büyüyeceğini ve emeklilik döneminde ne kadar tasarruf edebileceğinizi tahmin etmenizi sağlar. Ancak, bu hesaplamalar kesin bir getiri...
Soru&cevap