Bazik özellikteki yiyecekler, vücudun asit-baz dengesini sağlamak açısından önemli bir rol oynamaktadır. Bu gıdaların pH değerleri, vücudun asidik ortamını dengeleyerek sağlıklı bir yaşam sürdürmeye katkıda bulunur. Bazik besinler, sindirim sistemini destekleyici özellikleri ile bilinirken, aynı zamanda enerji seviyelerini artırma potansiyeline de sahiptir. Bu yazıda, bazik yiyeceklerin neler olduğunu ve pH değerlerinin ne anlama geldiğini inceleyeceğiz.
Bazik (alkali) olan bazı besinler ve pH değerleri:
pH değeri 7 olan saf su nötr kabul edilir. pH'ı 7'den büyük çözeltiler bazik özellik gösterir.